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1、 据清《澄海县志》载:“春夏间天晴无风,掌圈者集数十蛋船出港,给予饮食。择老练者为长年,每(船)舵公共正副二人。至洋,长年居中,众蛋群而听命焉。以旗挥之,咸相率远布,令幼稚环圈击板以驱鱼。逾时,复以旗招之,使圈渐逼而击板益急。不论何鱼,凡头有沙者毕集圈内,困不能舒。若其头无沙则逝矣。长年张网取之,或多至数十担,获利什百。若所获少,俗谓之扣白圈。”从这段描述中可以看出,扣沽就是渔民在长年的指挥下,猛敲沽板,使之发出刺耳声音,脑中有小沙石的鱼类受到此剧烈的声波震荡都会处于半昏迷状态而网捕之。潮汕的扣沽作业,以捕捞大黄花鱼为大宗。
2、 潮汕渔民从事扣沽作业的历史,最少盛行了200年以上,上世纪50年代,有关部门认为这种作业方式是对海洋资源的极大破坏,已禁止。但扣沽一词却流传下来。因为用扣沽形容吵杂实在太形象了。而哭孤则是死人灵前之啼哭,人数再多也不会多到把人吵死。
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